Anker Menu

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Seezungenfilet in Papillote mit Fenchel und Pastis Sauce
Kürbissuppe mit gerösteten Mandeln
Gegrilltes Steak mit Boursin und Gefüllte Portabella
Brombeeren Crumbles
Drei Gänge für 40€
Vier Gänge für 50€
Weine und Kaffee 20€

Beiboot Menü

Millefeuille von Foie Gras & Pleurotes

Weiße Bohnen velouté & Trüffel

Kabeljaufilet & Knollensellerie Pont-Neuf mit Choron Sauce

Clafoutis mit Kirschen Amarenna & Bitter Chocolate

Drei Gänge für 40 Euro
Vier Gänge für 50 Euro
Weinen und Kaffee: 20 Euro

Schiff Bug Menu

Jakobsmuscheln auf einem Keil von Rosmarin & beurre monte von Lime

Knollensellerie und Roquefort-Suppe

Entenbrust mit kandierten Kürbis

In Port marinierten frischen Feigen mit Vanilleeis

Drei Gänge für 40 Euro
Vier Gänge für 50 Euro
Weinen und Kaffee: 20 Euro

Schiff Tau Menu

Lotte Eintopf mit Safran & Kürbis
Wilde Pilze Suppe mit Croutons und Speck
Rehe Medallion mit Lebkuchen zerbröseln und handwerklichen Senf
Karotten und Sellerie-Püree
Pochierte Birne in Glühwein & Creme Anglaise
Drei Gänge für 40 Euro
Vier Gänge für 50 Euro
Weinen und Kaffee: 20 Euro